Proeftuinen
Eten gaat verder dan een voedingsplan. Het vraagt om gedragsbeïnvloeding bij mensen thuis. Geen standaardmenu’s, maar persoonlijk afgestemde smaakmakers bij de maaltijd. In de Proeftuinen bedenken en testen we samen met diëtisten en de keuken in zorginstellingen hoe smaaksturing werkt in de dagelijkse zorg.
Gezamenlijk initiatief
De Proeftuinen is een gezamenlijk initiatief van Smaakpupil met Fresenius Kabi en Culicart. We brengen smaaksturing, medische voeding en voedingsmanagementsoftware samen. Zo wordt smaak onderdeel van herstel in de hele voedingszorg: op de afdeling, in de keuken en thuis.
Fresenius Kabi
Fresubin helpt bij ondervoeding. Samen met Fresenius zetten we smaaksturing in om drinkvoeding aantrekkelijker te maken bij smaakverlies, zodat het beter vol te houden is.
Culicart
Culicart is de software voor voedingsmanagement in de zorg. Samen zetten we smaaksturing in om maaltijden in het ziekenhuis met toppings persoonlijk af te stemmen.
Smaakverandering wordt soms weggewuifd als ‘het hoort erbij’, terwijl er wél oplossingen te bedenken zijn.
— Kelly Silverio Alonso-Duin, diëtist Amsterdam UMC ziekenhuis.
