Mosterd tijdens de maaltijd
Als je te maken krijgt met verminderde eetlust, smaakverandering of zelfs smaakverlies, dan verlies je vaak ook eetplezier. In plaats van een gezellig, smaakvol hoogtepunt van de dag, wordt de maaltijd dan een verplichting waar je tegenop ziet. Met Smaakpupil willen we het eetplezier terugbrengen door gebruik te maken van smaaksturing. Je krijgt adviezen die je maaltijd aantrekkelijker maken, precies op het moment dat het ertoe doet: tijdens het eten.
Wat is Smaaksturing
We onderscheiden vijf hoofdsmaken: zoet, zuur, zout, bitter en umami (hartig). Daarnaast bepalen geur, mondgevoel, presentatie en bereidingswijze voor een groot deel je smaak. Door te variëren met deze elementen kun je bepaalde smaken sterker of juist minder sterk naar voren brengen. Zo kun je veranderde of verloren smaken compenseren en toch weer met plezier je maaltijd eten. Dit noemen we smaaksturing.
Smaakpupil thuis
Met Smaakpupil ga je thuis eenvoudig aan de slag met smaaksturing. Je maakt je eigen smaakprofiel aan waarin je voorkeuren worden opgeslagen. Smaakpupil beveelt per maaltijd passende smaakmakers aan en houdt bij of die smaakmakers leiden tot het gewenste resultaat. Zo leert Smaakpupil jouw smaak steeds beter kennen en stemt de suggesties af op jouw feedback.
