Interview diëtste Ariane Mahieu (BE)
“Door de chemo en de vermoeidheid die het meebrengt heb je niet zo’n zin om dingen te onderzoeken. Dus dan is het fijn dat je erachte…
Verder lezen
In de media
Smaakbeleving nieuw leven inblazen
25 April 2022
‘Smaakpupil’ is een app voor mensen met smaakverlies, door welke oorzaak dan ook. Als chef-kok weet initiatiefnemer Michael van ’t Hoff wat smaak kan doen, en dus ook wat het wegvallen of veranderen ervan betekent. Met tips en gerechten helpt hij de individuele smaakbeleving nieuw leven in te blazen.
Door smaakvoorkeuren te achterhalen, te digitaliseren en combineren met allerlei feedbackmiddelen, werkt dit ook in het voordeel van keukens en diëtisten.